Salada de tomate com requeijão Vale do Côa

Salada de tomate com requeijão Vale do Côa

Ingredientes: 
  • 2 tomates cereja
  • 2 tomates chucha
  • 2 tomates  bife
  • Oregãos frescos picados a gosto
  • ½ Requeijão Vale do Côa
  • Manjericão a gosto
  • Vinagre de vinho tinto q.b.
  • Azeite q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Sal q.b.
Preparação: 

Corte os tomates em cubos e coloque numa taça. Segredo do Chef: O tomate só deve ser temperado antes de servir.
Retire as folhas dos orégãos e pique-os. Pique também o manjericão e acrescente à salada de tomate. Tempere com vinagre de vinho tinto.

Corte algumas fatias de requeijão Vale do Côa e desfaça por cima da salada. Tempere com azeite, pimenta e sal a gosto.