Salada de tomate com requeijão Vale do Côa
Salada de tomate com requeijão Vale do Côa
Ingredientes:
- 2 tomates cereja
- 2 tomates chucha
- 2 tomates bife
- Oregãos frescos picados a gosto
- ½ Requeijão Vale do Côa
- Manjericão a gosto
- Vinagre de vinho tinto q.b.
- Azeite q.b.
- Pimenta q.b.
- Sal q.b.
Preparação:
Corte os tomates em cubos e coloque numa taça. Segredo do Chef: O tomate só deve ser temperado antes de servir.
Retire as folhas dos orégãos e pique-os. Pique também o manjericão e acrescente à salada de tomate. Tempere com vinagre de vinho tinto.
Corte algumas fatias de requeijão Vale do Côa e desfaça por cima da salada. Tempere com azeite, pimenta e sal a gosto.
